Tag: ครัว

ความยูนีคนอกเหนือกฎเกณฑ์ของ ‘เชฟเบลท์’ เอกชัย แสงกาศนีย์

หนุ่มร่างผอมสูง ผิวขาว วัย 28 คนนี้ เป็นทั้งเชฟและผู้ร่วมก่อตั้ง Chunky ร้านเบอร์เกอร์ที่มีสไตล์เป็นเอกลักษณ์ในซอยสุขุมวิท 23 และเป็นร้านที่เปิดกิจการมาแล้วห้าปี มีชื่อเสียงเป็นที่รู้จักของคอเบอร์เกอร์ระดับหนึ่ง

‘แป๊ะ วรกฤต’ ชายผู้ทำให้ผัดกะเพราไม่ใช่เมนูสิ้นคิดอีกต่อไป

“เรามีเทคนิค เรารู้จริงในส่วนผสม เราทำในรูปแบบที่ต่างออกไป มันก็เลยเป็นเอกลักษณ์ที่ทำให้เราแตกต่างจากที่อื่น”